京都～七味家本舖(2010.4.14)

喜歡吃日本料理的人，應該會知道七味粉這種調味品，
七味唐辛子（七味辣椒粉），就是在唐辛子中，
另外加上六種香料混和而成的辣粉，
各地調的香料有一些不同，
東京有「やげん堀」，京都則有清水寺的「七味家」，
這兩家並列東西正宗七味唐辛子的代表....


在京都清水坂、產寧坂和五条坂路口交界的「七味家本舖」，
創立於江戶時代（1655-1659年），
店家採用海外移植到京都的伏見栽培之唐辛子品種，
加入青海苔、紫蘇、黑芝麻、白芝麻、山椒及大麻籽製成七味唐辛子


在店家裡，可以試喝加入不同口味七味唐辛子的湯，
山椒的口味會比較嗆一點，原味有提昇湯味道的作用，
另外，還有七味唐辛子的脆球，
買了三瓶帶回給媽媽和自己用另外在買脆球當零嘴，
不過，店家強調香料為天然的，
所以，食用的期限只有四個月，
表示，我們家這瓶，已經快過期了～～～
一包實在太大包了，四個月要用完，真的很趕啊～～